국내산 메밀싹과 일반 메밀보다 루틴 성분함량이 70배가 많다는 쓴메밀을 활용한 다양한 메밀요리를 선보이는 <미가연>은 대한민국 메밀 명인의 집으로 선정된 오숙희 사장이 직접 운영하는 봉평 메밀전문점입니다.